Buttermilchbrötchen

Gibt es etwas besseres als frisch gebackene, noch warme Brötchen zum Frühstück? Nein! Ab und an gönne ich mir diesen Luxus und backe fürs Wochenende frische Brötchen. Nachdem ich seit einer gefühlten Ewigkeit schon nichts mehr gebacken habe, war es dieses Wochenende wieder so weit.

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Tags: Backen, Brot
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Unterwegs in Indien

Indien – allein schon das Wort klingt nach Düften, Gewürzen und Exotik. Nicht umsonst ist die indische Küche berühmt auf der ganzen Welt. Auch für ihre Vielfalt, quasi in jedem Bundesstaat schmeckt es ein bisschen anders. Genauso vielfältig wie das Essen sind die Sprachen des Subkontinents – was einer Redakteurin wie mir die auf Recherche einer Gewürzgeschichte im südindischen Kerala ist (»essen&trinken« 11/08) schon mal zum Verhängnis werden kann. Lesen Sie mehr

Tags: Indien, »essen&trinken«
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