Hafenpromenade in Istanbul

Das kulinarische Istanbul sollte ich als Redakteurin der »essen&trinken« entdecken – in nur drei Tagen. Ein Auftrag der Chefredaktion, den ich bei der Größe der Stadt unmöglich erfüllen kann. Es sei denn, es begleitet mich ein Insider wie Ali Güngörmüs. Der Hamburger Sternekoch mit türkischen Wurzeln reist sooft er kann nach Istanbul und kennt die besten Adressen für Genießer. Welche Restaurants wir besucht haben, schreibe ich im Heft (01/2009), doch was Ali und ich sonst noch entdeckt haben, können Sie hier lesen. Lesen Sie mehr

Tags: Istanbul, »essen&trinken«
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3,2,1 Helau! Um genau 11.11 Uhr beginnt sie: Die jecke Jahreszeit! Und als Mädel vom Niederrhein kann ich es mir auch hier im Norden nicht verkneifen, ein lautes und durchdringendes Helau und Alaaf in die Runde zu schicken! Meine lieben Kolleginnen gucken auch schon ein wenig komisch, aber gut, damit kann ich leben!

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Tags: Backen
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Ja, ja – ich kenne den Spruch: „Jeder Gang macht schlank“. Und trotzdem gehöre ich zu den Bequemen! So haben wir für die Redaktion zwar netterweise im vorderen Flurbereich eine kleine Küche mit Kühlschrank, aber mein Büro liegt eben im hinteren Teil des Flures. Der Weg ist schon ziemlich weit… Lesen Sie mehr

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