Kommentare zu: Last-Minute-Brot – in ca. 21 Stunden

Von: Urse

Urse — Sat, 05 Sep 2009 09:29:00 +0000

Hallole,
wollte nur kurz berichten,das Brot ist
super! es war auch kein Problem vom Teig her.
Werde es ganz sicher wieder backen.Mein Mann und ich
werden es heute genüsslich zum Vespe genießen.

Ganz liebe Grüße Urse

Von: Urse

Urse — Thu, 03 Sep 2009 20:07:02 +0000

Hallo,habe vor ein paar Minuten das Krustenbrot
angesetzt. Bin gespannt was dabei rauskommt.

Liebe Grüsse Urse

Von: Kassandra

Kassandra — Wed, 11 Feb 2009 21:15:04 +0000

Nachdem ich nun wider Erwarten doch noch unter meinem alten Nicknamen hier im Blog schreiben kann, habe ich mal den Link von unserem “Krustenbrot-Thread” kopiert. Dort kann man unsere Erfahrungsberichte nochmal nachlesen.
http://www.essen-und-trinken.de/forum/backen-tipps-tricks/2147-krustenbrot-aus-dem-topf.html
Gruß, Kassandra

Von: Kassandra

Kassandra — Wed, 11 Feb 2009 19:30:12 +0000

Ich habe das Brot schon im November 2008 gebacken. Da stand es gerade in der damaligen Zeitschrift von e&t. Da wir ein großer Haushalt sind, habe ich die Menge verdoppelt – diese Vorgehensweise (das Verdoppeln eines Rezeptes) ist normalerweise nie ein Problem. Bei diesem Brot allerdings schon: Im Endeffekt ist es zwar noch was geworden (siehe Link zum Foto), sah ganz passabel aus und hat auch geschmeckt. Aber die Zubereitung war alles andere als “simpel” – der Teig klebte und nichts klappte so, wie es im Rezept beschrieben war. Dank meiner langjährigen Brotbackerfahrung habe ich die ganze Sache noch “hingebogen” – ein Anfänger wäre allerdings gescheitert. Eure Begeisterung kann ich leider nicht teilen … Wir hatten seinerzeit (im November 2008) einen extra “Krustenbrot-Thread” im Forum. Dort habe ich alles detailliert beschrieben und ich war meines Wissens nicht die Einzige mit diesen Problemen. Hier der Link zum Foto:
http://www.bilder-hochladen.net/files/8q21-a-jpg.html

Von: Biggi

Biggi — Tue, 10 Feb 2009 17:03:43 +0000

Auch ich habe mich dran versucht und bin ebenso begeistert. Habe es auch in mein Repertoire aufgenommen. Danke für den Tipp Frau Hellwig
http://www.bilder-hochladen.net/files/9mgw-3-jpg.html

Von: Marie-Isabelle Bill Schmid

Marie-Isabelle Bill Schmid — Tue, 03 Feb 2009 11:32:08 +0000

Das Brot habe ich ausprobiert – es ist köstlich und lediglich der Zeitaufwand ist etwas grösser. Aber wir haben es ins Standardprogramm aufgenommen! Bedauerlich finde ich, dass “La Tavola” von Frau Marion Michels, haargenau das selbe Rezept in der Januar/Februar 2009 Ausgabe verwendet, ohne eine Quelle anzugeben.
Was man nicht alles lernt!