Kleine Strudelteig-Kugel

Als Online-Redakteurin bei essen-und-trinken.de, hatte ich die Gelegenheit, bei einigen Drehs der Backschul-Videos dabei zu sein. Vor der Kamera stand Christine Bergmayer, Konditormeisterin und Zuckerbäckerin. Sie konnte nichts aus der Ruhe bringen. Lesen Sie mehr

Tags: Backen, Video
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Nachdem der Kakao am Stiel so gut angekommen ist, und die Nachfragen nach einem Rezept immer lauter wurden, kommt hier ein Rezept aus der aktuellen Brigitte! Ausprobiert habe ich es leider noch nicht, aber immerhin auf die Liste der Dinge gesetzt, die ich Weihnachten sehr gern als Mitbringsel verschenken würde. Lesen Sie mehr

Tags: Schokolade
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In unserem aktuellen Dezember-Heft »essen&trinken« empfehlen wir Ihnen Kochkurse mit Deutschlands Spitzenköchen. Einer der dort genannten Köche, Heiko Antoniewicz, hat diesen Monat ein neues Buch herausgebracht: Starter-Set Molekulare Küche. Heiko Antoniewicz, Matthaes Verlag, 176 Seiten, ca. 140 Euro

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Tags: Kochbuch, Molekularküche
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