essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 27. Dezember 2008 (3)

Die Ölpanne

Arabelle Stieg Arabelle Stieg
27. Dezember 2008
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Irgendwie lief alles schief an diesem Geburtstag. So gesehen war der gänzlich missglückte Kuchen eigentlich nur folgerichtig. Doch der Reihe nach:

Zum Geburtstag meines Freundes wollte ich einen Napfkuchen backen. Eben einen klassischen Geburtstagskuchen in Gugelhupfform oder, wie ich norddeutsch sage, einen Puffer. Und da meine letzten Puffer etwas trocken gerieten, besorgte ich mir DAS Marmorkuchenrezept schlechthin. Lesen Sie mehr

So brennt Pudding nicht mehr an

Ina Lasarzik
27. Dezember 2008
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Pudding

Vanillepudding

Manchmal können kleine Tricks richtig glücklich machen. Den Trick, wie Milch beim Puddingkochen nicht anbrennt, hätte ich schon vor vielen Jahren benötigt. Als ich zum ersten Mal einen großen Topf Schokopudding zubereiten wollte, brannte die Milch so sehr an, dass der Topf hinterher nicht mehr zu gebrauchen war. Lesen Sie mehr

Wird der Weihnachtsmann zum Hasen?

Diane Buckstegge Diane Buckstegge
27. Dezember 2008
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Schokoladenweihnachtsmann

Schokoladenweihnachtsmann

Da steht er nun allein im Regal: Weihnachten ist fast vorbei und damit das Interesse an leckeren Schokoladenweihnachtsmännern. Was nun? Kommt der Schokoweihnachtsmann wirklich in Form des Schokoosterhasen in unser Leben zurück, wie alle Jahre wieder die Gerüchteküche behauptet?

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