Kleine Strudelteig-Kugel

Als Online-Redakteurin bei essen-und-trinken.de, hatte ich die Gelegenheit, bei einigen Drehs der Backschul-Videos dabei zu sein. Vor der Kamera stand Christine Bergmayer, Konditormeisterin und Zuckerbäckerin. Sie konnte nichts aus der Ruhe bringen. Lesen Sie mehr

Tags: Backen, Video
TrackBack Adresse
Kommentar schreiben
Diesen Beitrag weiterempfehlen

Nachdem der Kakao am Stiel so gut angekommen ist, und die Nachfragen nach einem Rezept immer lauter wurden, kommt hier ein Rezept aus der aktuellen Brigitte! Ausprobiert habe ich es leider noch nicht, aber immerhin auf die Liste der Dinge gesetzt, die ich Weihnachten sehr gern als Mitbringsel verschenken würde. Lesen Sie mehr

Tags: Schokolade
TrackBack Adresse
Kommentar schreiben
Diesen Beitrag weiterempfehlen

In unserem aktuellen Dezember-Heft »essen&trinken« empfehlen wir Ihnen Kochkurse mit Deutschlands Spitzenköchen. Einer der dort genannten Köche, Heiko Antoniewicz, hat diesen Monat ein neues Buch herausgebracht: Starter-Set Molekulare Küche. Heiko Antoniewicz, Matthaes Verlag, 176 Seiten, ca. 140 Euro

Lesen Sie mehr

Tags: Kochbuch, Molekularküche
TrackBack Adresse
Kommentar schreiben
Diesen Beitrag weiterempfehlen

Verschiedene Rotweinsorten

Ich muss es jetzt einfach mal schreiben dürfen, denn in der Weihnachtzeit regt es mich besonders auf: Die Suche nach den „großen“ Weinen. In Vorbereitung auf das Fest der Feste wird meistens der ultimative Rote gesucht, es kann aber auch der kuscheligste Kaminwein oder in Zeiten der Krise der Beste-billigste-Was-auch-immer-Wein sein.

Lesen Sie mehr

Tags: Wein
TrackBack Adresse
Kommentar schreiben
Diesen Beitrag weiterempfehlen

Am Wochenende war ich mal wieder beim Inder essen und habe – wie immer eigentlich – Naan dazu bestellt. Denn gibt es etwas Schöneres, als ein leckeres Curry direkt mit Fingern und Brot zu essen? Ich finde nein, wird in Indien ja auch so gemacht. Wie sehen Sie das, nutzen Sie gern mal Ihre Finger oder verzichten Sie nur ungern auf Besteck?

Tags:
TrackBack Adresse
Kommentar schreiben
Diesen Beitrag weiterempfehlen

Kakao am Stiel

Ein kleiner Holzlöffel macht im Moment große Karriere und erfreut sich besonders in der Vorweihnachtszeit wachsender Beliebtheit. Denn er ist ein ideales Mitbringsel zum Adventskaffee – wobei der dann eher zum AdventsKAKAO wird!

Lesen Sie mehr

Tags: Getränke, Schokolade
TrackBack Adresse
Kommentar schreiben
Diesen Beitrag weiterempfehlen