fruehstuecks-ei
Viele Wege führen zum perfekten Frühstücksei und ich finde es immer wieder spannend, Eindrücke zu sammeln, wie Familie, Freunde und Kollegen ihr Frühstücksei am liebsten essen….
Da ist die Dip-Freundin, die das weiche Innere vom 3-Minuten-Ei liebt. Mit schmalen Toast-Streifen dippt sie in das cremige Eigelb und lässt die äußere, feste Eiweißschicht meistens liegen. Oder der Senfliebhaber, der schon morgens um 8 Uhr sein hart gekochtes Ei sorgfältig in Scheiben schneidet, auf der Brötchenhälfte verteilt und fingerdick mit Senf bestreicht. Auch der Beißer ist mir schon begegnet: Abwechselnd beißt er in sein mittelhart gekochtes und vollständig gepelltes Ei und in die Butterstulle. Eine kleine Umfrage im Büro zeigte folgende Vorlieben: Bei der einen Kollegin kommt das perfekt gekochte Ei (nicht zu weich und nicht zu hart) in Scheiben aufs Brot und darauf kommt eine Scheibe milder Käse, zum Beispiel junger Gouda. Die andere Kollegin löffelt ihr Ei am liebsten mit etwas Salz und Pfeffer, dabei kann auch das Eiweiß gerne noch weich und etwas flüssig sein. Und eine weitere Kollegin mag einen weichen Eigelb-Kern mit hartem Eiweiß, was sie dann auch klassischerweise mit einem Löffel und etwas Salz verspeist. Die Information, dass eine Freundin ihr Ei mit Maggi isst, sorgte für verzerrte Gesichter im Büro. Ich gehöre zwar zu den flexiblen Eier-Essern (mal weich, mal hart, mal auf Brötchen, mal mit einem Butterbrot), aber Maggi kommt mir dann doch nicht ans Ei…
Und wie essen Sie Ihr Frühstücksei am liebsten?
Foto: Photorack.de
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