essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 15. Februar 2009 (2)

Überleben unter Fleischessern

Daniela Karpinski Daniela Karpinski
15. Februar 2009
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Überleben unter Fleischessern

Überleben unter Fleischessern

Jüngst saß ich in vertrauter und freundschaftlicher Gesellschaft beim Abendessen, große Runde. Die Speisen waren reichlich und gut, der Wein nicht weniger, die Tischgespräche mäanderten gelassen an Politik, Kultur und Klatsch vorbei – ein schöner Abend. Bis ich gefragt wurde, was denn gerade meine Lektüre sei, und ich dusselig genug war, die Wahrheit zu sagen: „Überleben unter Fleischessern”.

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Surströmming

Laura Hempel Laura Hempel
15. Februar 2009
3 Kommentare

800px-surstrommingAuf dem Bild sehen Sie eine schwedische Delikatesse: Hering aus der Dose. „Nichts besonderes“, werden Sie jetzt sagen. Stimmt, allerdings ist auch nicht der Fisch das Entscheidende sondern Herstellung und „Duft“ des selbigen. Lesen Sie mehr