essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 28. Februar 2009 (2)

Vitamin C im Winter

Kay-Henner Menge Kay-Henner Menge
28. Februar 2009
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Orangenbaum

Orangenbaum

Onkel D. hat ja immer gesagt, dass die besten Orangen vom spanischen Festland kommen und seinen Orangensaft entsprechend benannt. Während meines letzten Mallorca-Urlaubs habe ich im Nordwesten der Insel, in Sóller, ganz wunderbar saftige Lesen Sie mehr

Karamellisierte & geröstete Kürbiskerne

Ina Lasarzik Ina Lasarzik
28. Februar 2009
4 Kommentare

Kürbiskerne

Kürbiskerne

Vor kurzem kam ich im Restaurant zum ersten Mal in den Genuss von karamellisierten, gerösteten Kürbiskernen. Sie schmeckten mir so gut, dass ich jetzt am liebsten jeden Salat, jede Cremesuppe und jeden Dip damit bestreuen würde… Lesen Sie mehr