Gehören Sie auch zu den Menschen, die gerne zu jedem Gang des Menüs den „richtigen” Wein servieren? Dann kennen Sie wahrscheinlich das „Problem Nachtisch”. Feine Fruchtsäuren, massive Cremes, bombastische Schoko-Aromen – keine einfache Sache dazu das passende Getränk zu finden.
Aber: Nichts ist unmöglich, erst recht nicht, wenn es Barbara Roth in die Hand nimmt. Schon unter ihrem Vater Herbert Roth wurden auf dem Weingut Wilhelmshof geniale Sekte gemacht. Aber der frönt jetzt seinem Hobby und fährt auf Frachtschiffen um die Welt. Deshalb hat seine Tochter freie Hand und kann noch einen draufzusetzen: Es handelt sich dabei um einen Sekt aus Muskateller-Trauben: volles Aroma, feine Süße und ist trotzdem frisch. Wir haben ihn zu einem Dessert aus Pfirsich, Himbeeren und Quarkcreme ausprobiert – himmlisch. www.wilhelmshof.de
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