Süßer und aromatischer: Braune Bananen
Ich habe mit einem Minderheiten-Problem zu kämpfen. Denn wann immer ich in der Obst-Abteilung des Supermarkts nach Bananen gucke, finde ich ausschließlich gelbe. Gut, hin und wieder auch grünlich-gelbe. Aber das macht es kaum besser.
Denn wenn man zu jener Gruppe gehört, die Bananen lieber bräunlich als gelb mag, dann steht man vor einem Problem. Spontaner Bananengenuss ist dann nicht mal eben so. Was natürlich nichts daran ändert, braunen Bananen weiterhin den Vorzug zu geben. Nein, im Grunde steigert es den Genuss. Denn: Was selten ist, ist exklusiv. Und was exklusiv ist, schmeckt besser. Ha!
Braune Bananen sind ihren gelben Kolleginnen also allein schon vom gefühlten Luxus-Faktor her überlegen. Geschmacklich sind sie es ohnehin: Die nötige Süße und den typischen Eigengeschmack entfaltet ihr Fruchtfleisch eben erst ab einem gewissen Reifegrad. Da kann kein grünlich-gelbes Exemplar mithalten. Säuerlich-frischer Geschmack und feste Konsistenz mögen für einen Apfel ideal sein – für die Banane sind sie tabu.
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