Eierlikör-Pralinen
Am Sonntag bin ich zu einem Brunch eingeladen und da stellt sich natürlich die Frage: Was bringe ich mit? Wie kann ich der netten Gastgeberin eine kleine Freude machen, die alles so schön für die hungrige Meute vorbereitet hat? Da etwas Selbstgemachtes immer Pluspunkte bringt, habe ich mich auf die Suche nach einem österlichen Rezept gemacht und dabei diese Eierlikörpralinen gefunden, die unsere Userin Stern90 auf essen-und-trinken.de eingestellt hat. Dafür brauche ich denkbar wenig Zutaten und sie sehen auf dem mit hochgeladenen Bild sehr sehr lecker aus!
Zuerst werden Schokolade und Butter geschmolzen. Dann die gemahlenen Mandeln und zum Schluss der Eierlikör untergerührt. Das Ganze in eine Form gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag werden dann einfach kleine Portionen abgestochen, zu Kugeln geformt und diese, damit sie gut aussehen, in ein wenig gemahlenen Mandeln gerollt oder mit geschmolzener Schokolade verziert. Unkompliziert und einfach.
Um sicher zu gehen, dass die Pralinen auch wirklich schmecken, habe ich 1 oder 2 schon vorgekostet (vielleicht waren es auch eher 3 oder 4) und sie sind einfach köstlich! Wenn Sie noch auf der Suche nach einem kulinarischen Mitbringsel sind, dann kann ich die Pralinen nur empfehlen!
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