essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 12. April 2009 (2)

Kochschule: Unbedingt nachkochen

Stefan Pohlmann Stefan Pohlmann
12. April 2009
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Vorbereitete Medaillons mit Speckstreifen und Rosmarin

Vorbereitete Medaillons

Nachdem die essen&trinken Kochschule schon mein Verhältnis zur Ananas zumindest verbessert hat, blieb auch die Arbeit an den neuen Fleisch-Videos nicht folgenlos. Besonders appetitlich erschienen mir diesmal die Medaillons.

Also hieß es für mich: Lesen Sie mehr

Osterbäckerei: neuer, alter Zopf

Arabelle Stieg Arabelle Stieg
12. April 2009
1 Kommentar

Hefezopf

Hefezopf

Mein Großvater war Konditor und sein Hefestreuselkuchen mit Kirschen vom Blech der Traum meiner Kindheit. Meine Mutter wiederum verweigerte sich nach diversen Fehlschlägen der Hefe und übertrug ihre Scheu auf die Tochter. Lesen Sie mehr