essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 20. April 2009 (2)

Thunfisch gefährdet

Stefan Pohlmann Stefan Pohlmann
20. April 2009
6 Kommentare

thunfischVon Irland nach Kuba, One-Way: 6000 km. Zu Wasser. Das ist die Strecke, die ein im Atlantik beheimateter Blauflossenthun in einem halben Jahr zurücklegen kann, um zu laichen. Bei Thunfischen handelt es sich also um beeindruckende Meeresbewohner. Und auch kulinarisch Lesen Sie mehr

Erfrischung dank Rhabarbersaft

Ina Lasarzik Ina Lasarzik
20. April 2009
1 Kommentar

rhabarbierWährend der Rhabarbersaison freue ich mich nicht nur über süß-saure Kuchen und fruchtiges Kompott. An heißen Tagen liebe ich es auch, Rhabarbersaft oder -nektar mit Sprudelwasser zu mixen. Die Schorle aus 50% Saft und 50% Wasser schmeckt wunderbar erfrischend, durch die leichte Säure der rot-grünen Stangen. Auch toll zum Abkühlen: Rhabarbersaft mit Weizenbier.

Und welchen Saft mixen Sie am liebsten und womit?

Foto: Matthias Haupt