Lakritz
Lange Zeit war ich kein großer Lakritzfan. Ab und an habe ich mal eine Lakritzschnecke gegessen, aber Gummibärchen waren mir lieber. Bis ich eines Tages in Holland auf den Geschmack gekommen bin, denn dort gibt es Sorten mit hohem Salmiakanteil, die entsprechend scharf und würzig schmecken. Und seitdem bin ich Lakritz verfallen. Wenn man vom Zuckergehalt absieht ist Lakritz auch gar nicht so ungesund: Immerhin regt das Glycerizin, das in der Süßholzwurzel enthalten ist, den Kreislauf an und wirkt beruhigend auf Hals und Magen. Zu viel Lakritz ist allerdings nicht gut, denn Glycerizin entzieht dem Körper Kalium und erhöht den Blutdruck.
Gesund hin oder her, Lakritz ist einfach lecker und da ich ja leider nicht regelmäßig nach Holland fahren kann, um meinen Nachschub zu decken, bin ich ganz froh, dass es dank Internet auch einfachere Methoden gibt. Eine große Auswahl an Lakritz gibt es zum Beispiel bei kado.de. Auch ein paar Rezepte werden angeboten und Präsente, falls Sie einen Lakritzliebhaber im Freundeskreis haben oder sich selbst eine Freude machen wollen.
Foto: kado.de
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