essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für Mai 2009 (10)

Europas größter Biergarten

Königlicher Hirschgarten in München

Königlicher Hirschgarten in München

München ist berühmt-berüchtigt für seine vielen Biergärten. Einer der bekanntesten liegt am Chinesischen Turm inmitten des Englischen Gartens. Sogar Bio-Biergärten wie das Milchhäusl gibt es mittlerweile. Der größte aber liegt im Lesen Sie mehr

Grillen: Natur pur oder rustikale Power?!

Jedes Wochenende die gleich Frage: Was kommt diesmal auf den Grill? Und wie? Würstchen sind leicht, genau wie Fleisch ohne Marinade. Beides wird schlicht mit einer Sauce nach Geschmack und Laune vertilgt.

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Der Koffergrill

Laura Hempel Laura Hempel
30. Mai 2009
2 Kommentare

koffergrillAuch an diesem Wochenende wird unser Grill wieder fleißig glühen, leider nur auf dem Balkon und nicht im Park oder an der Elbe. Dafür ist er viel zu schwer und unhandlich. Klar, Einweggrills wären eine Möglichkeit, allerdings Lesen Sie mehr

Erfrischung gefällig? Dreimal Frucht+Tee+Sprudel

Erfrischende Mixgetränke mit Tee und Sprudel

Erfrischende Mixgetränke mit Tee und Sprudel

Wasser löscht den Durst und ist gesund, macht außerdem schön und schlank. Wissen wir alles. Aber das kühle Nass kann auf Dauer auch ganz schön langweilig werden. Kalorienbomben wie Lesen Sie mehr

Eis-Tipp in München: Balla Beni

Woran erkennt man eine gute Eisdiele? Ganz einfach: die Schlange ist immer lang, ob vormittags oder abends, ob Regen oder Sonnenschein. So ist das auch beim Balla Beni. Lesen Sie mehr

Global denken, regional trinken

Claudia Muir Claudia Muir
29. Mai 2009
1 Kommentar

Die deutsche Bierlandschaft wird immer übersichtlicher. Große Gruppen übernehmen immer mehr kleinere Traditionsbrauereien. Vor 100 Jahren gab es etwa 19000 Brauereien, heute sind es ca. 1200. Wenn wir also nur noch zwischen ein paar Pilsmarken wählen können, geht vor allem die geschmackliche Vielfalt verloren.
Deshalb freue ich mich, wenn ich Bier Lesen Sie mehr

Grillen: “MEINS”-Brandeisen

Laura Hempel Laura Hempel
28. Mai 2009
4 Kommentare

meinsMein Freund grinste breit, als ich ihm ganz stolz meine Beute vom letzten Samstagsshoppen präsentierte. Ein Brandeisen zum Markieren Lesen Sie mehr

Mit Wein-Humor gegen die Krise

Im täglichen Leben gibt’s ja im Moment für viele nichts zu lachen. Deshalb empfiehlt es sich auf der Suche nach Sprach-Spaß, ein bisschen in Weinbeschreibungen zu schmökern, denn da kommt Laune auf. Gemeint sind nicht die Experten, die angesichts eines Weinglases von Lesen Sie mehr

Süßes vom Grill

Eis vom Grill

Eis vom Grill

Das finde ich wirklich total nett: Meine Nachbarn haben das ganze Haus zum Grillen zusammengetrommelt! Auf der Gemeinschaftswiese an diesem Samstag steigt das große Event. Jeder soll irgendwas mitbringen, was man grillen kann. Ich weiß schon, was mein Mitbringsel sein wird: Eis! Da werden die Nachbarn Augen machen! Lesen Sie mehr

Brotzeit: Obatzda

obatzdaEigentlich kann man mit einem Rezept für Obatzda nur verlieren. Denn die bayerische Käsecreme hat mindestens so viele Namen wie es vermeintliche Originalrezepte für sie gibt. Warum ich es trotzdem wage? Lesen Sie mehr