essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 5. Mai 2009 (2)

Echte Nuss-Nougat-Creme

Süßer Brotaufstrich mit 45 % Haselnüssen

Süßer Brotaufstrich mit 45 % Haselnüssen

Wie unterschiedlich Nuss-Nougat-Cremes schmecken können! Alle kennen und die meisten lieben wohl den Geschmack vom Klassiker mit dem schwarz-roten Schriftzug und dem weißen, geriffelten Drehdeckel. Dann probierte ich eine Haselnuss-Schoko-Creme mit einem Haselnussanteil von 45 %. Der Klassiker hatte Konkurrenz bekommen… Lesen Sie mehr

Was ist grün und stinkt nach Fisch?

Reisbällchen mit Nori-Algen

Reisbällchen mit Nori-Algen

Nein, liebe Fußball-Fans, falsch, es ist nicht Werder Bremen! Gemeint sind diesmal Algen. Und auch das stimmt nicht. Es handelt sich um ein Vorurteil, dass Algen nach Fisch stinken. Sie riechen und schmecken vor allem nach Meer. Und als gefühltes Nordlicht liebe ich das Meer – und deshalb eben auch Lesen Sie mehr