Juni, das klingt doch schon nach richtigem Sommer. Und wonach schmeckt der Juni? Na, nach Erdbeeren, nach Spargel, nach leichter Pasta und nach frischem Matjes. Und dann sind noch die Aprikosen reif, schwelgen Toskana und die Provence in üppigen Sommergemüsen.
Ein pralles Heft mit tollen Rezepten erwartet Sie. Erdbeeren werden im Smoothie, in Torte, Bowle und Trifle verarbeitet. An einem lauen Abend auf der Terrasse schmecken Focaccia mit Fenchel oder gefüllte Zucchiniblüten. Und dazu passt ein leichter Rosé. Was es bei den Sommerweinen neues aus der Toskana gibt, hat Kollegin Claudia Muir zu berichten. Sie besuchte vier Winzer, die exzellente Roséweine herstellen und dazu passende Toskana-Gerichte serviert haben.
Wenn Sie eher ein Frankreich-Fan sind, wird Sie die Reise unserer Kollegin Gabriele Götzer in die Provence inspirieren. Sie besuchte die herrlichsten Märkte, brachte Einkaufstipps und zahlreiche Restaurantempfehlungen mit. Vielleicht Ihr nächstes Reiseziel?
Viel Spaß beim Blättern, Schauen, Lesen und genüsslich Schwelgen in der Juniausgabe »essen & trinken«!
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