essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für den 2. Juni 2009 (2)

Silvaner? Ganz schön jung, der Oldie

Renate Frank Renate Frank
2. Juni 2009
3 Kommentare

Manche sehen an runden Geburtstagen ziemlich alt aus. Andere nicht: Zum Beispiel die Rebsorte Silvaner, die 2009 immerhin schon satte 350 Jahre alt wird. Variantenreich wie kaum eine andere Traube bringt sie für uns je nach Boden spritzig-leichte, harmonisch-runde oder rustikal-kräftige Essensbegleiter hervor.

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Mir kommt nur Frischer in die Mühle!

Bunte Pfefferkörner

Bunte Pfefferkörner

Gutes Essen fängt im Kleinen an, und hat man gute Zutaten, dann kann das Essen nicht schlecht werden. Anders gesehen können auch Kleinigkeiten ein richtig gutes Gericht verderben. Mein Lieblingsbeispiel derzeit: Pfeffer. Lesen Sie mehr