Mein großer Traum ist es, eine Weltreise zu machen. Nun halte ich das neue Paris Kochbuch von Danyel Couet in den Händen und stelle fest, dass ich in kulinarischer Hinsicht einfach nur nach Paris zu fahren brauche. Danyel Couet stellt in seinem Kochbuch 99 Rezepte vor und führt den Leser dabei durch verschiedene Viertel und Märkte von Paris. So finden Sie Rezepte für Ghanische Süßkartoffelbällchen aus dem afrikanischen Viertel, Enten-Tajine mit Melone aus dem arabischen oder gegrilltes Gemüse aus dem jüdischen Viertel. Das wirklich besondere an diesem Kochbuch aber ist die unglaublich liebevolle, nostalgische Aufbereitung. Die schönen Rezeptbilder, untermauert mit Szenenbildern in Schwarzweiß und Farbe, versprühen den Charme von Alt und Neu. Danyel Couet hat mit dem Fotografen David Loftus zusammengearbeitet, der auch Jamie-Oliver-Kochbücher fotografisch umgesetzt hat. Am Ende des Kochbuches gibt es für Feinschmecker noch eine kleine Übersicht über Pariser Straßen- und Wochenmärkte. Ich kann nur sagen: Dieses Kochbuch macht wirklich Spaß!
“Das Paris Kochbuch. Kulinarische Weltreise durch die Quartiere” von Danyel Couet, Gerstenberg-Verlag, 264 Seiten, 24,90 Euro
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