10 000 Jahre Geschichte, Landschaften vom Bosporus bis zu den anatolischen Hochebenen, von Istanbul bis in ein Dorf am Schwarzen Meer: Die Türkei lebt von ihrer Vielfalt. Und das macht sich natürlich auch bei den Speisen und Getränken bemerkbar. Ein Kultur-Kochbuch zum Genießen, zum Schwelgen – und natürlich zum Nachkochen.
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