Weihnachten ist eine Glaubensfrage – auch beim Essen. Es gibt die Gans-Verfechter und den Kartoffelsalat-Klub, die Karpfenfreunde und die Fondue-Fraktion. Veränderungen ausgeschlossen. Selbst in der
»essen & trinken«-Redaktion sind die Traditionalisten in der Überzahl.
Eine Umfrage in der Redaktion ergab: Auch wir essen Weihnachten Gans, Rehrücken oder Kartoffelsalat. Was unsere festlichen Favoriten eint, sind erstklassige Produkte. Wir kaufen die Gans beim Biobauern, verfeinern den Rotkohl mit selbst gemachtem Johannisbeergelee und zum Kartoffelsalat reichen wir Hummer. Wir lassen das Produkt sprechen und verzichten auf Spielereien.
Wenn Sie also wissen wollen, was »essen & trinken»-Küchenchef Achim Ellmer Weihnachten auffährt, oder was es bei unserer stellvertretenden Chefredakteurin Stefanie Theile Heiligabend zu essen gibt, schauen Sie in unser aktuelles Weihnachtsheft. Außerdem darin: Fudge und Toffee – süße Geschenke zum Selbermachen. Und: Genießen, was zusammengehört – acht Käse und sieben Weine im praktischen Probierpaket.
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