Kommentare zu: Das Februarheft von »essen&trinken« ist da

Von: susi

susi — Wed, 03 Feb 2010 15:21:48 +0000

Ist Hack eine Fleischsorte???

Von: Anna

Anna — Sun, 31 Jan 2010 15:44:42 +0000

Ich habe auch Schwierigkeiten mit der Gestaltung des Heftes, da schließe ich mich Frau Wagner an. Aber unterm Strich zählen halt die Rezepte. Und die sind in diesem Heft eine Sensation ! Ich habe bis jetzt die Burger, den Salat mit Kurkumakartoffeln und den Physaliskuchen gebacken. Jedes für sich war einmalig und hat fantastisch geschmeckt ! Dann ignoriere ich auch merkwürdige aufbauten…

Von: Petra Wagner

Petra Wagner — Sun, 24 Jan 2010 14:56:25 +0000

Ich bin sehr erstaunt, über das Editorial im aktuellen essen&trinken Heft. Ein einziger Werbebericht für vorgestellt Produkte, man könnte denken, dass wird honoriert und Frau Burghardt hat nichts über den Inhalt ihres Heftes zu sagen. Die Editorials sind ja noch nie besonders gut gewesen. aber dies ist doch die Krönung.
Hier im Blog nun eine Art Editorial, warum ist es hier möglich?
Ich frage mich langsam wirklich, was mit diesem Heft passiert ist in den letzten Monaten, das ist wirklich bedauerlich-und was ist nun noch mit den Rezepten passiert?
Ich stellte beim Kochen fest, dass es keine Einheitlichkeit mehr bei den Rezepten gibt, was ist passiert? Soll jetzt auch noch die Qualität der Rezepte heruntergefahren werden?
Lauter Fragezeichen. Ich weiß nicht, wer mittlerweile Leser dieses Heftes sein soll. Ich bin es auf jeden Fall nicht mehr lange.
Und dann diese Geschichte über den Pott, die Kulturhauptstadt Essen, Ruhr 2010. Was soll mir dieser Artikel sagen? Fünf Adressen, davon nur eine in Essen, die anderesn am äußersten Rand vom Pott, weit weg von der Ruhr…Fällt Ihnen wirklich nicht mehr ein, um Themen inhaltlich gut aufzubereiten? Kann Herr Eckert nicht besser recherchieren-oder gehen Sie wirklich davon aus, dass eigentlich nur Dorsten, Waltrop und Werne (ich kenne diese Orte, da ich aus dem Pott bin) gute Adressen bieten?
Ich fasse es nicht. In der Schule würde man sagen: Thema verfehlt…

Von: Biggi

Biggi — Thu, 21 Jan 2010 15:08:57 +0000

Ganz amüsant war mal wieder in dieser Ausgabe *Matthias war essen*. Es geht um die Bewertungsmethoden der großen Restaurantführer. Ich mußte laut lachen und dem zustimmen, was Matthias zum besten gab.