Die Mönchguter Hofbrennerei auf Rügen
Wenn man auf Deutschlands größter Insel zum ersten Mal zu Besuch ist, rechnet man mit Fischbrötchen und Sanddornsaft – aber nicht mit einer Whiskybrennerei. Zum Glück gibt es Rüganer, die den Whisky-Geheimtipp weiter geben, sonst wäre mir dieses Highlight bei meinem ersten Rügenbesuch vielleicht entgangen.
Wir können aufatmen – endlich ist der Winter vorbei. Ostern steht vor der Tür und die ersten warmen Sonnentage. Wir haben Lust auf Einladungen, Freunde und Familie zu netten Festen – vielleicht sogar auf den Balkon – zu bitten. Und was bieten wir unseren Gästen: ein italienisches Frühlingsbuffet.
Carpaccio sind hauchdünne Rindfleischscheibchen mit einer Sauce aus Mayonnaise, Worcestersauce und Zitronensaft beträufelt. Das ist der Klassiker. Scheibchenweise lassen sich aber auch andere Fleischsorten, Fisch, Gemüse und Obst aufschneiden. 77 Köstlichkeiten offeriert das Buch.
Als weit entfernt wohnende Tante habe ich das Pech meine Nichte nicht oft zu sehen, aber wenn ich sie sehe, dafür umso intensivere Momente erleben zu dürfen. Warum nicht so einen Tag mit Kochen verbringen? Ursprünglich war geplant, nur etwas zu backen und dann einen Ausflug zu unternehmen. Die Idee ein ganzes Abendessen für die Familie zu kochen, kam von der 6-jährigen Luna selbst. 
Essen mit der Familie ist herrlich. Aber das Zubereiten und Kochen vorher für viele ein Hindernis für diesen Genuss. Muss nicht sein, sagt die Irin Rachel Allen und hat dieses Buch geschrieben. Mit vielen, modernen, unkomplizierten Rezepten. Für mehr Spaß beim Familienessen.
Kommentare & Trackbacks