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Dulce de leche: Süßigkeit aus Milch

Lisa Gschwender Lisa Gschwender
22. August 2010
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Nach zwei Stunden wird die Milch karamell-braun.

Nach zwei Stunden wird die Milch karamell-braun.

Erst recherchieren, dann ausprobieren, dann weiterempfehlen: für unser Karamell-Special habe ich mich an Dulce de Leche, der leckeren südamerikanischen Milch-Süßigkeit, versucht. Die Karamell-Creme besteht aus Milch und Zucker und wird stundenlang eingekocht. Ich habe zwei Varianten probiert. Lesen Sie mehr