essen & trinken – Redaktionsblog

Archiv für Oktober 2010 (5)

Offenbarung aus der Schweiz

Philippa Schmidt Philippa Schmidt
25. Oktober 2010
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rivella

Bunte Rivella-Sammlung: Rivella blau ist die Light-Variante, Rivella grün wird mit Grüntee-Extrakten aromatisiert und Rivella rot ist der Klassiker.

Als ich in den 90er Jahren in deutschen Restaurants und Getränkemärkten Nachforschungen nach Rivella betrieb, wurde ich oft gefragt, ob es sich denn um ein neues Trendgetränk handle. Doch weit gefehlt: Rivella ist kein seltenes, neues Trendgetränk, sondern steht seit Jahrzehnten auf jeder Speisekarte, findet sich an jedem Kiosk und wird in jedem Supermarkt verkauft – zumindest in der Schweiz. Lesen Sie mehr

Immer wieder anders – Kürbis

coverSeitdem vor einigen Jahren der gute, alte Kürbis wieder entdeckt wurde, vergeht kein Herbst ohne neue Rezepte. So auch in der aktuellen »essen&trinken«, die mit vier besonderen vegetarischen Rezepten aufwartet. Und ein tolles Buch gibt´s auch. Mit gleich 200 Rezepten.

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Mein neuer Schatz: Trüffelsalz

Ina Lasarzik Ina Lasarzik
19. Oktober 2010
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trueffelsalz

Trüffelsalz hat seinen Preis - dieses kostet 17,90 Euro

Eine Kollegin erzählte mir letztens ganz begeistert von Trüffelsalz. „Das ist so toll. Mindestens einmal in der Woche muss ich etwas mit Trüffelsalz kochen!“ Um mich noch mehr zu überzeugen, brachte sie am nächsten Tag das Glas Trüffelsalz mit in die Redaktion.

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Tee-Zeremonie für zuhause

Lisa Gschwender Lisa Gschwender
14. Oktober 2010
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matcha1Davon wollte ich Ihnen schon längst erzählt haben: mein neues Lieblingsgetränk ist japanischer Grüntee in Matcha-Qualität. Die Blätter dieses besonders hochwertigen Tees werden ganz fein vermahlen und lösen sich beim Anrühren mit heißem Wasser auf. So kommt man nicht nur in den vollen Genuss des herb-kräuterigen Geschmacks, sondern nimmt auch alle Inhaltsstoffe der gesunden grünen Blätter auf. Lesen Sie mehr

Ein Ausflug in die Welt der Aromen

Melanie Haizmann Melanie Haizmann
4. Oktober 2010
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Letzte Woche durfte ich an einer Veranstaltung der besonderen Art teilnehmen: Ein Workshop zum Thema „Wein und Parfum“. Was zuerst eine eher ungewöhnliche Kombination zu sein schien, erwies sich während des Workshops als eine spannende Reise für die Sinne. Lesen Sie mehr