Die Krise ist vorbei – wird zumindest behauptet –, aber trotzdem: Dieses Jahr haben wir im Dezemberheft, was die Weine betrifft, geradezu eine Schnäppchen-Parade zu bieten. Von unseren sechs Empfehlungen zu den Hauptgerichten liegen drei im Preis unter 10 Euro! Und ob Sie es glauben oder nicht: Das war Zufall.

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Viele denken, italienische Lebensart und Prosecco gehören zusammen. Ja, manchmal schon. Zum Beispiel beim Absacker nach der Arbeit oder beim kleinen Glas zum Aperitif. Aber wenn es richtig festlich wird, dann trinken Italiener etwas anderes: Franciacorta. Noch nie gehört? Dann gibt es da eindeutig Nachholbedarf, denn der Sekt der Sonderklasse kann es mit so manchem Champagner aufnehmen.

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Tags: Franciacorta
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Knusper-Brownies

Haben Ihre Familienmitglieder auch alle im Sommer Geburtstag? Da kann man schön draußen feiern, das ist wunderbar. Aber warum müssen denn eigentlich bei den Temperaturen alle Schokolade mitbringen? Das ist mir ein Rätsel. Oft genug sind das dann auch noch Sorten, die keiner ausstehen kann. Zum Beispiel Ingwer-Vollmilch-Krokant.

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Tags: Schokolade
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Das Oktoberfest ist weit und für ein kräftiges Bier ist es im Moment doch irgendwie zu heiß. Wir befinden uns noch eindeutig in der Radlermaß-Saison. Nix gegen den Fifty-Fifty-Bier-und-Limonaden-Mix, auch gegen modische Biermischprodukte der Großproduzenten haben wir eigentlich wenig einzuwenden, aber es gibt noch was richtig toll Exotisches: Bier mit Tee.

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Tags: Bier
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Auf den ersten Blick fanden wir es ganz interessant, als uns ein Bündel altes Weinfass-Holz zum Grillen zugeschickt wurde. Und in einem Weinbaugebiet kann das ja schließlich auch eine gute Sache sein. Das Holz von einem kaputten Fass liegt nur rum, kann also genauso gut genutzt werden.

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Tags: Grillen
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Normalerweise sind Teebeutel kein Synonym für Top-Qualität und großen Genuss. Aber es gibt Ausnahmen. Ich habe zum Beispiel gerade die Beutel von Kusmi Tea entdeckt: bester Tee umhüllt von feinem Stoff. Kein Metall, kein Klebstoff. Das viereckige Stückchen Stoff ist einfach an drei Seiten zusammengenäht und das Papierfähnchen oben angeheftet.

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Tags: Tee
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Manches braucht der Mensch einfach nicht. Zum Beispiel einen elektrischen Korkenzieher.
Da kann der Hersteller noch so begeistert auf den leistungsstarken Elektromotor und die vier wieder aufladbaren Akkus hinweisen. Und die Leichtigkeit des Knopfdrucks preisen, mit dem der Korken ganz elegant aus dem Flaschenhals flutscht.

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Tags: Korkenzieher
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Kuchen vom Grill? Ja, das geht, zumindest mit einem Weber Grill, sagt Marcel Stut aus unserer »essen & trinken«-Versuchsküche. Er hat es ausprobiert und uns sein Erfolgsrezept für das Törtchen nach dem Steak verraten. Den Teig bereitet er Lesen Sie mehr

Tags: Backen, Grillen, Kuchen
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Wir bei essen&trinken sind durchaus nicht der Meinung, dass Lebensmittel rund um den Globus transportiert werden müssen. Aber gerade haben wir in unserer Versuchsküche eine Neuheit auf dem deutschen Markt probiert, die schon sehr gut schmeckte: Lesen Sie mehr

Tags: Fleisch
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Manche sehen an runden Geburtstagen ziemlich alt aus. Andere nicht: Zum Beispiel die Rebsorte Silvaner, die 2009 immerhin schon satte 350 Jahre alt wird. Variantenreich wie kaum eine andere Traube bringt sie für uns je nach Boden spritzig-leichte, harmonisch-runde oder rustikal-kräftige Essensbegleiter hervor.

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Tags: Getränke, Wein
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