essen & trinken – Redaktionsblog

Autoren Archiv (10)

Hab´ ich für dich gemacht!

buchPersönlicher kann ein Geschenk nicht sein. Denn Selbstgemachtes aus der Küche signalisiert, ich habe mir Zeit für dich genommen und will dir etwas ganz Besonderes bieten. Dies kleine Bändchen bringt gerade noch rechtzeitig vor der Weihnachtszeit viele Ideen.

Lesen Sie mehr

Jetzt ist Kohlzeit

Stefanie Theile
5. November 2010
1 Kommentar

kohl-buchNach der Tomate ist Kohl das Gemüse, das weltweit am meisten angebaut wird. Da lohnt sich doch ein eigenes Kochbuch: von Sauerkraut bis Rosenkohl ist hier alles vereint, was im Herbst und Winter willkommen ist.

Lesen Sie mehr

Immer wieder anders – Kürbis

coverSeitdem vor einigen Jahren der gute, alte Kürbis wieder entdeckt wurde, vergeht kein Herbst ohne neue Rezepte. So auch in der aktuellen »essen&trinken«, die mit vier besonderen vegetarischen Rezepten aufwartet. Und ein tolles Buch gibt´s auch. Mit gleich 200 Rezepten.

Lesen Sie mehr

Das September-Heft ist da

Stefanie Theile
25. August 2010
1 Kommentar

titel-septemberJetzt noch einmal aus dem Vollen schöpfen. Mit allem, was der Markt hergibt. Wir offerieren Ihnen die Spätsommerfülle in ihrer ganzen Pracht – mit Pfifferlingen, Tomaten, Zwetschgen, mit Hagebutten, Sellerie und Kürbis. Wir gehen auf den Markt und  wollen Sie mit unseren Rezepten danach inspirieren. Sie schauen ins Heft – und fangen an zu kochen.

Lesen Sie mehr

Das neue »e&t-spezial« ist da

Stefanie Theile
18. August 2010
1 Kommentar

landkuecheWir laden Sie ein zu einer kulinarischen Landpartie. In unserem Spezial „Die besten Rezepte vom Land“ steckt alles drin, was allerfeinste Kochkunst verbunden mit Tradition und unverfälschter Qualität der Produkte zu bieten hat.

Lesen Sie mehr

Das August-Heft ist da

Ein Sommer zum Schwelgen: wolkenloser Himmel, täglich Sonnenschein, ab und an mal ein kräftiges Gewitter – über Wochen. Und was bedeutet das für uns Gourmets?  Im neuen Heft auf jeden Fall sonnengereifte Tomaten, leckere Bohnen, saftige Pfirsiche und süße Beeren. Und jede Menge Rezepte damit für leichten und frischen Genuss.

Lesen Sie mehr

Sommerfreuden für ein Jahr

buch„Sag mal, Kay-Henner, hast du ein tolles Rezept für Erdbeer-Konfitüre?“ Es gibt nur einen unserer „essen&trinken“-Köche, den ich frage, wenn es ums Einmachen geht: Kay-Henner Menge, Ökotrophologe und leidenschaftlicher Koch. Besonders leidenschaftlich geht er bei Süßem wie Marmeladen und Konfitüren, aber auch um Schokolade ans Werk. Na, und nun hat er ein ganzes Buch zusammengestellt.

Lesen Sie mehr

Das Juni-Heft ist da

2406_TitelWer gern isst, will ja nicht nur immer selber kochen, sondern auch von Zeit zu Zeit gut essen gehen. Aber wo? Damit Ihnen die Suche vereinfacht wird, gibt es ab sofort für alle von «essen&trinken» getesteten Restaurants einen Button – auch für die im aktuellen Heft  vorgestellten Häuser zwischen Norddeutschland und Südafrika.

Lesen Sie mehr

Das Mai-Heft ist da

Stefanie Theile
21. April 2010
2 Kommentare

2410_TitelZwei Themen sind es, auf die ich Sie in diesem Monat besonders hinweisen möchte. Zum einen die Spargel-Rezepte, inspiriert vom ländlichen Genuss in Südtirol und unser Menü, das passend zu den im Mai anstehenden Familienfeiern wie Kommunion oder Konfirmation ganz einfach von sechs Personen bis auf 24 hochgerechnet werden können.
Lesen Sie mehr

Das Aprilheft ist da

Stefanie Theile
26. März 2010
1 Kommentar

2410_TitelWir können aufatmen – endlich ist der Winter vorbei. Ostern steht vor der Tür und die ersten warmen Sonnentage. Wir haben Lust auf Einladungen, Freunde und Familie zu netten Festen – vielleicht sogar auf den Balkon –  zu bitten. Und was bieten wir unseren Gästen: ein italienisches Frühlingsbuffet.
Lesen Sie mehr