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	<title>essen &#38; trinken - Redaktionsblog &#187; Trends</title>
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		<title>Kuchen-Häppchen</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Nov 2011 10:00:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Buchtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Trends]]></category>

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		<description><![CDATA[&#8220;Die erste Kuchenpraline der Welt&#8221; nennt die Münchnerin Chalwa Heigl ihren Mini-Gugl, den sie seit 2010 über www.dergugl.de nach Hause liefert. Liebevoll in kleinen Kartons verpackt und mit der Aufschrift &#8220;Das Glück darf auch klein sein&#8221; bringen sie in den Sorten Brownie, Pistazie-Mohn, Apfel-Mandel-Nougat, Schokolade-Cranberry jeden in große Verzückung.
Jetzt kann man die Mini-Gugl auch endlich [...]]]></description>
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		<title>Retap Trinkflasche</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Oct 2011 06:00:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Theresa Voelkel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Getränke]]></category>
		<category><![CDATA[Wasser]]></category>

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		<description><![CDATA[Sowohl in Skandinavien als auch in Deutschland steht die Qualität des Leitungswassers der von gekauftem Mineralwasser oft um nichts nach. Bis jetzt überwiegen jedoch die Einkäufe von Wasser im Supermarkt. Die praktische und umweltfreundliche Retap Trinkflasche regt dazu an, mehr auf Leitungswasser zurückzugreifen.

Nachhaltigkeit mit Stil. Ende 2009 setzte sich ein skandinavisches Unternehmen das Ziel, den [...]]]></description>
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		<title>Barkultur vom Feinsten beim Bar Convent Berlin</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Oct 2011 06:00:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Zugegeben: Ein wenig nervös war ich schon, als ich die Hallen des Berliner Postbahnhofs betrat. Der Nachmittag war gerade erst angebrochen, als ich die lange, massive Holztafel mit den unzähligen Wodka-Flaschen erblickte, mit der das Gastland Polen die Besucher des Bar Convent Berlin willkommen hieß. Natürlich wollte ich möglichst viele Cocktails und Spirituosen probieren, allerdings [...]]]></description>
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		<title>foodieSquare: regionale Spezialitäten</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Sep 2011 06:00:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Einkaufen]]></category>
		<category><![CDATA[Feinkost]]></category>

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		<description><![CDATA[Regionale Spezialitäten sind etwas besonderes. Häufig sind es kleine Manufakturen, in denen sie mit besten Rohstoffen aus der Region und nach traditonellem Handwerk hergestellt werden. Sie sind das Gegenteil von, ich nenne sie mal &#8220;anonymen Lebensmitteln&#8221;, von denen man nicht genau weiß, wie, womit und von wem sie produziert wurden. Regionale Lebensmittel dagegen schaffen Vertrauen [...]]]></description>
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		<title>Genussvoller Guerilla-Abend</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Jul 2011 13:15:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philippa Schmidt</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Trends]]></category>

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		<description><![CDATA[Lustig, lecker und lang, so lässt sich mein Besuch bei den Kitchen Guerillas im Hamburger Restaurant Trific am treffendsten beschreiben. Dass die Abende der zwei Freestyle-Köche nichts mit konventionellen Restaurant-Besuchen gemein haben, wusste ich schon vorher. Doch wie unterhaltsam die Mischung aus ausgelassener Atmosphäre und kulinarischen Gags wirklich ist, hat mich dann doch überrascht.
Die Kitchen [...]]]></description>
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		<title>Interview mit Hendrik Haase von &#8220;wurstsack.blog&#8221;</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Jul 2011 12:51:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Foodblogs]]></category>

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		<description><![CDATA[In meiner Reihe über herausragende Foodblogs möchte ich diesmal Hendrik Haase vorstellen, der bereits seit 2006 unter dem klangvollen Namen &#8220;Wurstsack&#8221; als Blogger aktiv ist.
Hendrik, Jahrgang 1984, ist diplomierter Kommunikationsdesigner und beschäftigt sich schon seit langem mit ehrlichen, handwerklich hergestellten Lebensmitteln. Für den schriftlichen Teil seiner Diplomarbeit, die den Namen &#8220;Stadt Land Wurst&#8221; trägt, ist [...]]]></description>
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		<title>Einzigartig: die Burrateria</title>
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		<pubDate>Mon, 30 May 2011 08:02:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philippa Schmidt</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Sie ist zart, sie ist cremig und leicht säuerlich – kein Zweifel, die Burrata ist die Königin der Filata-Käse. Gourmets von Apulien bis New York City schwärmen von diesem mozzarella-ähnlichen Wunderkäse. Die weltweit einzige Burrateria befindet sich jedoch nicht im Herkunftsland Italien, sondern in Hamburg Eppendorf – damit dies auch so bleibt, hat Betreiberin Eva [...]]]></description>
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		<title>Interview mit Stevan Paul von &#8220;Nutriculinary&#8221;</title>
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		<pubDate>Thu, 12 May 2011 06:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Foodblogs]]></category>

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		<description><![CDATA[Vor knapp zwei Jahren traf ich in Kopenhagen auf den kanadischen Foodblogger Daniel. Er war Hobby-Koch mit Leib und Seele und lebte seine Liebe zum Essen in seinem Blog aus. Seine Themenvielfalt und das liebevolle Design machten mich zum regelmäßigen Leser und weckten meine Faszination für die Blogosphäre.
Einmal im Thema gefangen, stößt man über die [...]]]></description>
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		<title>Ich kenne Dich nicht und koche für Dich Teil 2</title>
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		<pubDate>Sat, 07 May 2011 06:00:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vor einigen Wochen erhielt ich eine Email von meiner ehemaligen Kollegin Sabine: &#8220;Liebe Ina, ein Freund von mir veranstaltet regelmäßig ein Kochevent im Ahrensburger Marstall (beim Schloss), sehr nett. Infos findest du unter www.a-table-ahrensburg.de. Es ist wirklich super! Jeder bringt Spezialitäten mit, und jeder kann kommen! Du auch!&#8221; So unkompliziert ist das? Ohne Anmeldung und [...]]]></description>
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		<title>Ich kenne Dich nicht und koche für Dich</title>
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		<pubDate>Tue, 03 May 2011 08:50:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>

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		<description><![CDATA[Für fremde Menschen kochen, sich gemeinsam an einen Tisch setzen und zusammen essen. Eine Erfahrung, die ich vor einigen Wochen gleich zwei Mal gemacht habe. Mein Urteil: absolut empfehlenswert. Schon allein die Aufregung, wenn man sich zusammen mit einer Freundin beim Jumping Dinner anmeldet und zusammen überlegt: Was sollen wir kochen? Wie werden wohl die [...]]]></description>
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