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	<title>essen &#38; trinken - Redaktionsblog &#187; Unterwegs</title>
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		<title>Osteuropäische Küche im Kuchnia</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jan 2012 16:32:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Osteuropäische Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>

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		<description><![CDATA[Heute Mittag gibt es Piroggen! Nachdem ein Kollege von den osteuropäischen Spezialitäten im Kuchnia schwärmte, führt es eine Freundin und mich in der Mittagspause in das nahegelegene Lokal auf St. Pauli. Pünktlich um 12 Uhr kommen wir in der Talstraße 87 an. Wir haben Sorge, dass alle Tische in dem kleinen Restaurant schnell besetzt sind. [...]]]></description>
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		<title>Sourdough at its best: bourke street bakery</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Dec 2011 09:51:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nicole Reese</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Manch einer mag es nach wie vor bevorzugen, mitunter die Rinde seines Weißbrot abzuschneiden, da sie nicht sonderlich gut schmeckt. Bei klassischen Sandwich-Rezepten scheint es mir akzeptabel, bei den Broten der bourke street bakery wäre es jedoch eine Schande den Rand abzuschneiden – die Brote sind einfach zu gut, inklusive Knust und Kruste.
Bäckereien gibt es [...]]]></description>
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		<title>Hipster und Bananenbrot: BayLeaf Café Byron Bay</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 10:08:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nicole Reese</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Bananenbrot]]></category>
		<category><![CDATA[BayLeaf]]></category>
		<category><![CDATA[Byron Bay]]></category>

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		<description><![CDATA[Byron Bays Ruf schien mir legendär: Hippiekommune, Surf-Hotspot, Yogaparadies, sagenumwobene Strände, der östlichste Punkt des australischen  Festlands – und das ganze Jahr über Sonnenschein. Eigentlich klar, dass außer mir auch andere auf die Idee kommen, ein paar Tage in Byron Bay zu verbringen.  
Etwas irritiert ob der Menge an Menschen um mich herum und [...]]]></description>
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		<title>Go local: Sydneys Märkte</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Nov 2011 06:00:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nicole Reese</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Märkte]]></category>
		<category><![CDATA[Marrickville Organic Farmers Market]]></category>
		<category><![CDATA[Sydney]]></category>

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		<description><![CDATA[Markttag ist in Sydney die ganze Woche über. Jedes Viertel hat seinen eigenen kleinen „Organic&#8221; oder &#8220;Farmers Market“ mit regionalen Spezialitäten, Gemüse und Obst der Saison, Brot, Käse und Co. Wie unterschiedlich das jeweilige Angebot auch sein mag, eins fehlt nie: Ein Stand, der „Bacon and Eggs Rolls“ anbietet – nirgends ist die Schlange länger. [...]]]></description>
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		<title>Barkultur vom Feinsten beim Bar Convent Berlin</title>
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		<pubDate>Fri, 21 Oct 2011 06:00:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Zugegeben: Ein wenig nervös war ich schon, als ich die Hallen des Berliner Postbahnhofs betrat. Der Nachmittag war gerade erst angebrochen, als ich die lange, massive Holztafel mit den unzähligen Wodka-Flaschen erblickte, mit der das Gastland Polen die Besucher des Bar Convent Berlin willkommen hieß. Natürlich wollte ich möglichst viele Cocktails und Spirituosen probieren, allerdings [...]]]></description>
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		<title>Flat White, Latte und Piccolo: Kaffeetrinken in Sydney</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Oct 2011 08:25:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nicole Reese</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich bin beeindruckt. Natürlich von Sydney generell, aber vor allem von den unzähligen Cafébars und dem unglaublich guten Kaffee, der hier in allen Variationen zu haben ist. Nicht einen misslungenen Cappuccino bekam ich bisher serviert. Egal wo, in Sydney beherrschen die Leute hinter den Espressomaschinen ihr Handwerk. Mein momentaner Favorit: Cow &#38; the Moon in [...]]]></description>
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		<title>Neueröffnung La Baracca: Erlebnisgastronomie in der Hamburger Hafencity</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Sep 2011 09:04:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Theresa Voelkel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>

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		<description><![CDATA[Vor kurzem trudelte eine Einladung zum Presselunch auf meinem Bürotisch ein. Für mich als Redaktionspraktikantin etwas ganz Neues und Aufregendes. Also freute ich mich besonders darauf, Premierengast zu sein. In der Einladung hieß es, dass in der Hamburger Hafencity ein neues Restaurant eröffnet: das La Baracca, welches künftig mit original italienischer Küche und einer großen [...]]]></description>
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		<title>Kunst in der Küche: Konspirative KüchenKonzerte</title>
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		<pubDate>Thu, 08 Sep 2011 12:18:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nicole Reese</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Musik, Kunst, Kochen: Drei Dinge, die gut zusammenpassen. Plus rasante Gespräche und rasende Kameramänner. All das bieten die Konspirativen KüchenKonzerte, die in der Küche von Marco Antonio Reyes Loredo in Wilhelmsburg stattfinden &#8211; zwischen Bücherregalen und improvisierter Bühne sitzt das Publikum auf langen Holzbänken. Die KKK’s sind TV-Kochshows, wenn auch etwas anderer Art. Und heute [...]]]></description>
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		<title>Elegant picknicken in der Stadt: Weißes Dinner</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Aug 2011 13:00:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Nicole Reese</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>

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		<description><![CDATA[Letzten Samstag hieß es im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel: rein in die schicken weißen Klamotten und raus auf die Straße – zum Weißen Dinner. Á la Paris wurde bereits zum zweiten Mal in Hamburg zum gemeinsamen nachbarschaftlichen Sommerstraßenfest geladen. Einzige Bedingung: Bitte ganz in Weiß und möglichst elegant. Tische, Stühle, Getränke und Speisen sind selbst mitzubringen.
Nachmittags [...]]]></description>
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		<title>Cupping mit Trabocca &#8211; Kaffeeverkostung bei Roasters &amp; Baristi</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Aug 2011 16:33:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Kaffee]]></category>

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		<description><![CDATA[
Der 27.7. war einer der wenigen Sonnentage, die der diesjährige Sommer bis jetzt für Hamburg vorgesehen hatte. Und so sehr ich eine gute Tasse Kaffee auch zu schätzen weiß: An Abenden wie diesem bevorzuge ich für gewöhnlich kühle Erfrischungsgetränke im Freien. Für die professionelle Kaffeeverkostung der niederländischen Gourmetkaffee-Importeure von Trabocca war ich jedoch gerne bereit, [...]]]></description>
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