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	<title>essen &#38; trinken - Redaktionsblog &#187; Webtipps</title>
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		<title>Interview mit Christina Spangenberg von &#8220;honigkuchenpferd.com&#8221;</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Nov 2011 09:15:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
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		<category><![CDATA[Foodblogs]]></category>
		<category><![CDATA[Honigkuchenpferd]]></category>

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		<description><![CDATA[Kalorienzähler und Low-Carb-Befürworter müssen beim Anblick von honigkuchenpferd.com ganz stark sein: Auf ihrem Blog feiert Christina Spangenberg aus Kassel das süße Leben mit wunderbaren Süßspeisen, die fotografisch so schön in Szene gesetzt sind, dass man beim Lesen förmlich den Duft aus ihrem Ofen riechen kann. Seit einem knappen Jahr bloggt die 30-Jährige sich einmal quer [...]]]></description>
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		<title>Interview mit Hendrik Haase von &#8220;wurstsack.blog&#8221;</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Jul 2011 12:51:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Foodblogs]]></category>

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		<description><![CDATA[In meiner Reihe über herausragende Foodblogs möchte ich diesmal Hendrik Haase vorstellen, der bereits seit 2006 unter dem klangvollen Namen &#8220;Wurstsack&#8221; als Blogger aktiv ist.
Hendrik, Jahrgang 1984, ist diplomierter Kommunikationsdesigner und beschäftigt sich schon seit langem mit ehrlichen, handwerklich hergestellten Lebensmitteln. Für den schriftlichen Teil seiner Diplomarbeit, die den Namen &#8220;Stadt Land Wurst&#8221; trägt, ist [...]]]></description>
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		<title>Interview mit Stevan Paul von &#8220;Nutriculinary&#8221;</title>
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		<pubDate>Thu, 12 May 2011 06:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Benedikt Ernst</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Foodblogs]]></category>

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		<description><![CDATA[Vor knapp zwei Jahren traf ich in Kopenhagen auf den kanadischen Foodblogger Daniel. Er war Hobby-Koch mit Leib und Seele und lebte seine Liebe zum Essen in seinem Blog aus. Seine Themenvielfalt und das liebevolle Design machten mich zum regelmäßigen Leser und weckten meine Faszination für die Blogosphäre.
Einmal im Thema gefangen, stößt man über die [...]]]></description>
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		<title>Just hungry entdeckt eine japanische Spezialität in der Provence</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 06:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yukie Yasui</dc:creator>
				<category><![CDATA[Webtipps]]></category>

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		<description><![CDATA[Wechselt man das Land oder den Kontinent, müssen die liebsten Rezepte mit. Denn mit vertrautem Essen fühlt man sich auch dort ein Stück zu Hause, wo man sich erst neu zurechtfinden muss. Auf diesem Weg sind schon viele Spezialitäten in die entferntesten Regionen gelangt und haben sich verbreitet. Auf diesem Weg ist jedoch Natto nicht [...]]]></description>
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		<title>Paris: die kulinarischen Favoriten des Foodbloggers David Lebovitz</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 04:00:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yukie Yasui</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Fast Food]]></category>
		<category><![CDATA[Paris]]></category>
		<category><![CDATA[Wein]]></category>

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		<description><![CDATA[David Lebovitz lebte in San Francisco, als er 1999 begann, übers Essen, Kochen und seine Leidenschaft insbesondere für die Patisserie zu bloggen. Empfehlenswert sind alle seine Beiträge, ein schönes Beispiel ist sein Rezept für karamellisierte weiße Schokolade, in dem er genau erkärt, wie er weiße Valrhona Schokoladenchips im Ofen karamellisiert. Diesen Blogeintrag kann man selbst [...]]]></description>
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		<title>Webtipp: Marmeladen-Abo</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Jun 2009 06:00:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Daniela Karpinski</dc:creator>
				<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Marmelade]]></category>

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		<description><![CDATA[Da hatten zwei Dresdner Jungs mal eine Idee, von der man sich fragt, wieso nicht schon früher jemand darauf gekommen ist: Marmelade im Abonnement.
Altbewährte Handarbeit, beste Zutaten, Früchte der Saison, nicht mehr Zucker als nötig: Die Ansprüche an Qualität und Geschmack sind nicht die geringsten bei Jacob Dreesen und David Zacharias, den zwei jungen Studenten, [...]]]></description>
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		<title>Was ist drin in unseren Lebensmitteln?</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Jun 2009 13:00:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Laura Hempel</dc:creator>
				<category><![CDATA[Webtipps]]></category>

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		<description><![CDATA[Gehören Sie wie ich zu den Menschen, die beim Einkauf im Supermarkt öfter mal einen kritischen Blick auf Verpackungsangaben werfen? Dann könnte Sie das Verbraucher-Portal das-ist-drin.de interessieren. Auf dieser Seite haben Sie nicht nur die Möglichkeit, sich gezielt über Nährwertangaben und Inhaltsstoffe diverser Nahrungsmittel zu informieren. Das Portal bringt ebenfalls Licht ins Dickicht der E-Nummern [...]]]></description>
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		<title>Pudding-Thermometer</title>
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		<pubDate>Sun, 24 May 2009 13:00:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[Eigentlich kann ich ja Pudding bei jedem Wetter essen, aber trotzdem würde ich dieses &#8220;Pudding-Thermometer&#8221; aufhängen&#8230; Das auf nostalgisch gemachte Thermometer aus Blech mit dem süßen Jungen sorgte sofort für Entzücken. &#8220;Ist heute Puddingwetter?&#8221;, fragt die große Pudding-Firma, die dieses Thermometer anbietet. Das ist so schön kitschig, dass ich puddingweiche Knie bekomme&#8230;
Zu bestellen unter www.oetker.de
Foto: [...]]]></description>
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		<title>Britischer Genuss in Deutschland</title>
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		<pubDate>Sun, 17 May 2009 13:00:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Diane Buckstegge</dc:creator>
				<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[England]]></category>

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		<description><![CDATA[Gut, die britische Küche genießt keinen besonders guten Ruf, aber es gibt doch so einige Lebensmittel, die man nach einem Englandbesuch in lieber Erinnerung behält. In meinem Fall sind das Salt &#38; Vinegar-Chips, bittere Orangenmarmelade oder auch der würzige Brotaufstrich Marmite. Und diese Produkte gibt es leider nicht im herkömmlichen Supermarkt. Glücklich ist an dieser [...]]]></description>
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		<title>Kräuterküche</title>
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		<pubDate>Wed, 13 May 2009 13:00:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefan Pohlmann</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Kräuter]]></category>

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		<description><![CDATA[Meist spielen sie die Nebenrolle, denn in erster Linie verfeinern sie andere Speisen. Bei den „Essbaren Landschaften&#8221; stehen sie im Mittelpunkt: Kräuter. Und wer sich das Angebot ansieht, wird staunen, wie viele es von ihnen gibt. Oder haben Sie schon einmal von Epazote, Ysop oder Douglasie gehört?
Seit zehn Jahren spezialisiert sich die Gärtnerei schon auf [...]]]></description>
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