essen & trinken – Redaktionsblog

Einträge getagged ‘Eis’ (10)

Blitzeis

Laura Hennies Laura Hennies
9. August 2009
2 Kommentare

eisGegen heiße Tage hilft nur EI(N)S! Und da sich leider keine original italienische Eismaschine in meinem Besitz befindet, die sicherlich schon die ganze Woche im Dauerbetrieb gewesen wäre Lesen Sie mehr

Eis-Entdeckung in San Francisco

Eigentlich bin ich kein großer Eisfan. Schon gar nicht, wenn es nicht heiß ist. Und in San Francisco, meinem letzten Reiseziel, ist es im Sommer oft kühl. Wenn der kalte Nebel vom Pazifik rein rollt und man immer eine Jacke dabei haben muss, habe ich mehr Lust auf was Heißes. Aber: In der 18th Street gibt es die „Bi-Rite-Creamery“. Die Entdeckung!

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Der Eismann meines Vertrauens

Der Inhaber der Eisdiele Hilmar

Der Inhaber der Eisdiele Hilmar

„Eismann.” Wenn es ein Wort gibt, das meine 2-jährige Tochter perfekt aussprechen kann, dann das. Unser Eismann heißt Hilmar, ist eigentlich Produktdesigner und macht grandioses Eis – noch dazu alles Bio.

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Selbstgemachtes Erdbeereis

Erdbeereis

Erdbeereis

Was man in Schränken nicht alles finden kann! Am Wochenende war ich bei meinen Eltern und bin in der untersten Schublade in der hintersten Ecke auf die Förmchen zur Herstellung von Eis am Stiel gestoßen. Erinnerungen an Lesen Sie mehr

Eis-Tipp in München: Balla Beni

Woran erkennt man eine gute Eisdiele? Ganz einfach: die Schlange ist immer lang, ob vormittags oder abends, ob Regen oder Sonnenschein. So ist das auch beim Balla Beni. Lesen Sie mehr

Das Eiswaffel-Problem

Laura Hempel Laura Hempel
26. Mai 2009
1 Kommentar

Eiswaffel

Eiswaffel

Am Wochenende habe ich endlich mein erstes Eis in diesem Jahr gegessen. Ziemlich spät, aber besser spät als nie. Eine Kugel Stracciatella-Eis sollte es sein. Die obligatorische „Waffel oder Becher”-Frage beantwortete ich mit einem sehnsüchtigen Blick auf die herrlich duftenden Waffeln. Ich freute mich schon auf meinen ersten Schleck als das Unfassbare passierte: Lesen Sie mehr

Verführerische Werbung

ben-jerrySeit einiger Zeit wird für mich das Warten auf die S- oder U-Bahn zu einer echten Qual, denn die Macher der Ben & Jerry Eiscreme haben es sich zum Ziel gesetzt, neue Kunden zu gewinnen. Oder alte Kunden an die eiskalte Köstlichkeit zu erinnern. An den Hamburger Haltestellen Lesen Sie mehr

Eis-Tipp in Hamburg

Eistraum

Eiskalte Sortenvielfalt

Als ich das erste Mal im Eis Schmidt in Hamburg stand, verbrachte ich erst einmal die Zeit damit, die Kärtchen hinter dem Eistresen zu lesen. Was verbarg sich wohl hinter den Sorten “Harte Jungs”, “Nachtsonne” und “Schwester-Herz”? Lesen Sie mehr

Eiszeit

Renate Frank Renate Frank
20. März 2009
3 Kommentare

Das erste Eis des Jahres

Das erste Eis des Jahres

Gerade war ich in der Mittagspause draußen, weil die Sonne so herrlich scheint. Und da habe ich entdeckt, dass wieder Eiszeit ist. Sprich: Meine Lieblingseisdiele gleich hinter dem Verlagshaus hat ihre Türen geöffnet. Und mein erstes Eis dieses Jahres war fällig.

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Sauerkraut-Eis

Sauerkrauteis

Sauerkrauteis

Das Sauerkraut-Eis ist sozusagen ein kreativer Ausflug unserer Küche – eine Art kulinarischer Gag. Das Eis kann schlecht in ein Menü eingebunden werden. Als Vorspeise zu einem deftigen Gericht wird hier mit den Gegensätzen kalt und heiß gespielt. Lesen Sie mehr