essen & trinken – Redaktionsblog

Einträge getagged ‘Kochbuch’ (10)

Ein Wiesn-Buch vom Original

Melanie Haizmann Melanie Haizmann
12. August 2010
1 Kommentar

so-schmeckt-das-oktoberfestZum 200-jährigen Oktoberfestjubiläum hat Manfred Schauer ein Kochbuch herausgebracht. Da fragt sich wahrscheinlich der Nicht-Wiesn-Bewanderte: Wer ist Manfred Schauer? Lesen Sie mehr

Unkräuterküche

gundermannKochen mit Unkraut und Wildkräutern ist anscheinend grade sehr in. In letzter Zeit landen immer wieder Kochbücher auf meinem Schreibtisch, die mir eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Garten nahe legen. Besonders aufgefallen ist mir Ira Königs Buch „Gestatten, Gundermann. Unkraut für Genießer“: Das Cover des Buches ist einfach zu hinreissend. Lesen Sie mehr

Kochen kommt von Kultur

Bild-110 000 Jahre Geschichte, Landschaften vom Bosporus bis zu den anatolischen Hochebenen, von Istanbul bis in ein Dorf am Schwarzen Meer: Die Türkei lebt von ihrer Vielfalt. Und das macht sich natürlich auch bei den Speisen und Getränken bemerkbar. Ein Kultur-Kochbuch zum Genießen, zum Schwelgen – und natürlich zum Nachkochen.

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Neue Bücher: »essen & trinken« Genuss-Schule

EUT_FS_Pastabuch_014Genuss beim Essen – dazu gehört mehr als ein gutes Rezept. Erst die Qualität der verarbeiteten Produkte, der richtige Umgang mit den Lebensmitteln und ein paar Handgriffe und Tipps, die den letzten Pfiff geben, machen ein Rezept rund. Alles, was Sie dafür brauchen, liefern Ihnen nun die neuen »essen & trinken«-Bücher der Genuss-Schule.

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Köstlich: Das Marcipane Kochbuch

Lisa Gschwender Lisa Gschwender
1. August 2009
8 Kommentare

Das-Marcipane-KochbuchEin Deutscher trifft seine künftigen italienischen Schwiegereltern, es gibt Verständigungsprobleme und einige kulturelle Differenzen zu überwinden und die internationalen Spannungen gipfeln in dem Satz „Maria, ihm schmeckt’s nicht!“ Lesen Sie mehr

Buchtipp: Wildbeeren sammeln & zubereiten

Wildbeeren sammeln und zubereiten

Wildbeeren sammeln und zubereiten

Haben Sie schon einmal Berberitzen probiert? Oder kennen Sie Kornelkirschen? Diese und viele andere Wildbeeren wachsen jetzt überall in Hecken, an Feldrändern, in Wäldern und auch in manchem Garten. Pflücken und was daraus machen!

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Buchtipp: Die skandinavische Küche

Die skandinavische Küche

Die skandinavische Küche

Was fällt Ihnen denn ein beim Stichwort „Essen in Skandinavien”? Mir: Smörebröd, Fisch und Blaubeeren. Natürlich nicht zusammen. Aber das ist zu kurz gedacht, denn in den lauen langen Juni-Nächten haben die Nordeuropäer viel Zeit zum Essen. Da muss Lesen Sie mehr

Kochbuch für die Handtasche

Laura Hempel Laura Hempel
7. Juni 2009
7 Kommentare

handtasche2Oft ist es so: Ich schreibe für ein Rezept, das ich nachkochen möchte, einen Einkaufszettel und noch bevor ich mir im Supermarkt einen Wagen organisiert habe ist das Ding Lesen Sie mehr

Buchtipp: das große Speck-Kochbuch

Das große Speck-Kochbuch

Das große Speck-Kochbuch

Ich erinnere mich an einen Urlaub in Südengland: Bed & Breakfast unterm Dach und morgens lockte der würzige Duft von gebratenem Speck zum Frühstück ins Erdgeschoss. Und nun ein ganzes Buch Lesen Sie mehr

Buchtipp: Das Goldene von GU

Kochen! Das Goldene  von GU

Kochen! Das Goldene von GU

Ein Buch mehr, eine Sorge weniger – wer das „Goldene” hat, wird sich nicht mehr fragen: „Was soll ich bloß kochen?” Über 700 neue Rezepte stehen darin. Einfaches, Raffiniertes, Schnelles, Partytaugliches. Ein Standardwerk.
Der Clou: Lesen Sie mehr