Die Pfundsmolkerei in Dresden
Eine Zeitreise ins 19. Jahrhundert gefällig? Es gibt einen Ort an dem das sicher gelingt – die Dresdner Pfundsmolkerei! Ein wunderschöner kleiner Milch- und Käseladen, wie ich finde, der ganz und gar mit handbemalten Fliesen im Neorenaissancestil gekachelt ist.
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Tags: Milchprodukte
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Frischmilch mit H-Milch-Geschmack? Vielleicht ist dies ja auch schon einigen von Ihnen aufgefallen. Seit einigen Monaten verdrängt nämlich die „ESL-Milch” die normale Frischmilch aus den Regalen der Supermärkte. Diese Extended Shelf Life – Milch ist nicht kennzeichnungspflichtig wie H-Milch, obwohl sie Lesen Sie mehr
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Meine Eltern haben es mir als Kind beigebracht: Man leckt den Joghurt vom Deckel nicht ab! Ich kann mich nicht mehr erinnern, ob ich dazu auch eine plausible Erklärung bekommen habe. Ich wusste nur, dass “man das nicht macht”. Und als braves, stets gehorchendes Mädchen, habe ich mich natürlich daran gehalten…! Jetzt aber Lesen Sie mehr
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Schaumschläger
Nach vielen kleinen und großen Küchenhelfern, die hier nun schon vorgestellt, angepriesen oder auch belächelt wurden, wird es höchste Zeit, das althergebrachte Kücheninventar herauszukramen. Ein stinknormaler Schneebesen lässt sich zum Beispiel ganz hervorragend für so etwas modernes wie Milchschaum missbrauchen. Lesen Sie mehr
Tags: Kaffee, Küchengeräte, Milchprodukte
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Naturjoghurt - auch pur ein Genuss
Da steht er nun im Kühlregal: ein wenig unscheinbar neben seinen bunt aufgemachten Geschwistern in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Ich gebe es zu – auch ich habe ihn jahrelang verschmäht und mich im Supermarkt auf Erdbeer- oder Kirschjoghurt gestürzt. Bis wir vor 3 Jahren Lesen Sie mehr
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