<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>essen &#38; trinken - Redaktionsblog &#187; Plätzchen</title>
	<atom:link href="http://blog.essen-und-trinken.de/tag/platzchen/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://blog.essen-und-trinken.de</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Fri, 20 Jan 2012 16:50:24 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.6</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Plätzchen vor zwanzig Jahren</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2009/11/14/ruckblick-platzchen-vor-zwanzig-jahren/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2009/11/14/ruckblick-platzchen-vor-zwanzig-jahren/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 14 Nov 2009 06:00:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Arabelle Stieg</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hinter den Kulissen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=4824</guid>
		<description><![CDATA[Max &#38; Moritz aus Mürbeteig schmücken den Titel, flankiert von Tiramisu-Pralinen, Rum-Espresso-Trüffeln, Amarena-Plätzchen und Zimt-Dreiecken. Die Dezember-Ausgabe von »essen &#38; trinken« aus dem Jahre 1989 beweist, dass zwischen zwei Jahrzehnten Plätzchenwelten liegen – zumindest was das Styling anbelangt.
Drapiert auf Zellophan-Knäueln, drum herum ein paar blaue Schleifen und obendrauf Silbersternchen, so posen die 80er-Plätzchen um die [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2009/11/14/ruckblick-platzchen-vor-zwanzig-jahren/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>11</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Macarons: der zweite Versuch</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2009/01/08/macarons-der-zweite-versuch/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2009/01/08/macarons-der-zweite-versuch/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 08 Jan 2009 11:36:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephanie Kloster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=1582</guid>
		<description><![CDATA[Ich weiß, mein zweiter Versuch, Macarons zu backen, ist schon lange überfällig. Ich habe es getan &#8211; und bin eigentlich auch sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Ich wurde ja von einer Bloggerin gebeten, Fotos zu machen. Die können Sie hier sehen!
Das Hauptproblem hatte ich ja mit der Silikonbackmatte, die sich auf dem tiefen Blech gewölbt [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2009/01/08/macarons-der-zweite-versuch/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Vollkorn-Keks-Genuss</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/15/vollkorn-keks-genuss/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/15/vollkorn-keks-genuss/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 15 Dec 2008 07:10:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ina Lasarzik</dc:creator>
				<category><![CDATA[Unterwegs]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=1137</guid>
		<description><![CDATA[Die Vorurteile gegenüber Vollkornkeksen begegnen mir immer wieder: &#8216;Die sind doch staubtrocken und schmecken nicht süß genug.&#8217; Dann erzähle ich jedes Mal von meinem Ferienjob in der Bio-Bäckerei der Bohlsener Mühle, wo ich Vollkornkekse für mich entdeckt habe.
Dinkel-Schoko-Heidesand, Haferkeks und Dinkel-Vanillekipferl hatten es mir besonders angetan. Schließlich schafften sie es, das &#8211; mitten im Hochsommer [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/15/vollkorn-keks-genuss/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Wer hat die Wahl hat, hat die Qual</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/11/wer-hat-die-wahl-hat-hat-die-qual/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/11/wer-hat-die-wahl-hat-hat-die-qual/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 11 Dec 2008 11:30:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Saskia Fehrholz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=1092</guid>
		<description><![CDATA[Ich bin realistisch: Ich habe für die Weihnachtszeit gute zwei Kilo mehr auf meinen Hüften eingeplant. Da mache ich mir nichts vor. Aber allmählich gewinne ich den Eindruck, dass sogar diese unverblümte Vorabschätzung ins Wanken geraten könnte&#8230; bei all den köstlichen Weihnachtsplätzchen!
Im letzten Jahr bin ich gar nicht zum Kekse-Backen gekommen, das scheine ich in [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/11/wer-hat-die-wahl-hat-hat-die-qual/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Fertiger Plätzchenzauber?</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/10/fertiger-platzchenzauber/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/10/fertiger-platzchenzauber/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Dec 2008 11:00:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Melanie Haizmann</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=1079</guid>
		<description><![CDATA[In letzter Zeit beim Einkaufen stoße ich im Kühlregal immer häufiger auf fertige Plätzchenteige. Rangetraut habe ich mich bis jetzt noch nicht, irgendwie kommt mir das nicht richtig vor &#8211;  eigentlich ist so ein Plätzchenteig doch schnell gemacht. Auf der anderen Seite ist es schon verlockend, man muss sich nicht die ganzen Zutaten zusammensuchen [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/10/fertiger-platzchenzauber/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Backchaos? Nein danke!</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/08/backchaos-nein-danke/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/08/backchaos-nein-danke/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 08 Dec 2008 16:03:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Diane Buckstegge</dc:creator>
				<category><![CDATA[Webtipps]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=1046</guid>
		<description><![CDATA[Um nicht jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit in ein großes Backchaos zu stürzen, berechne ich immer ganz genau, wie viele Eier ich wofür benötige und plane entsprechend, welche Plätzchensorten ich backe. Denn gerade wenn es um Plätzchen geht, kann es schnell passieren, dass man plötzlich mit 4 überschüssigen Eigelb da steht und nicht weiß wohin [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/08/backchaos-nein-danke/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>So läuft alles glatt</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/05/so-lauft-alles-glatt/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/05/so-lauft-alles-glatt/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 05 Dec 2008 11:36:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Karin Hellwig</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=978</guid>
		<description><![CDATA[Bei mir häufen sich zurzeit die Zimtsternanfragen. Genauer gesagt: Anfragen zur Glasur. Die scheint bei einigen Leserinnen etwas störrisch zu sein – oder sagen wir ein wenig spröde. Damit die Glasur nicht bröselig wird, sollten Sie Folgendes beachten:
Wichtig ist, die Sterne gleichmäßig mit der Eischneeglasur zu überziehen und sie auf einem Backblech über Nacht bei [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/12/05/so-lauft-alles-glatt/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Konfuzius sagt &#8230;</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/25/konfuzius-sagt/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/25/konfuzius-sagt/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 25 Nov 2008 11:07:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Diane Buckstegge</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=725</guid>
		<description><![CDATA[Endlich hab ich es getan! Seit unsere essen-und-trinken.de Userin Stern90 ihr Rezept für Glückskekse in unsere Datenbank gespeichert hat, geht es mir nicht mehr aus dem Kopf und ich habe nur auf eine Gelegenheit gewartet, sie endlich einmal auszuprobieren! Und jetzt war es so weit. Eine Freundin hat Geburtstag gefeiert und nett wie ich bin, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/25/konfuzius-sagt/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>6</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Disco-Elch des Jahres</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/21/disco-elch-des-jahres/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/21/disco-elch-des-jahres/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 21 Nov 2008 07:17:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Rosemarie Kolep</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=637</guid>
		<description><![CDATA[Ich liebe die würzig duftenden Honigkuchen meiner Mutter und die Walnussbusserl meiner ungarischen Großmutter. Seitdem unser Patensohn jedoch ein Nudelholz halten kann, ist Plätzchenaroma eher zweitrangig. Vielmehr gilt der alte Juweliersspruch: Pack drauf, was drauf passt. Wer dekoriert schon dezent und naturverbunden mit Haselnuss und Mandelkern, wenn der liebe Gott Zuckerdeko und Süßwarenabteilungen erfunden hat? [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/21/disco-elch-des-jahres/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>6</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Selbstversuch Macarons-Backen</title>
		<link>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/17/selbstversuch-macarons-backen/</link>
		<comments>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/17/selbstversuch-macarons-backen/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 17 Nov 2008 07:40:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephanie Kloster</dc:creator>
				<category><![CDATA[Küchenleben]]></category>
		<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Plätzchen]]></category>
		<category><![CDATA[»essen&trinken«]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://blog.essen-und-trinken.de/?p=373</guid>
		<description><![CDATA[Ganz ehrlich: Ich hatte mit Schlimmerem gerechnet. Hier kann ich ja nun beichten, dass unsere Konditorin Christine Bergmayer gleich zu mir sagte, dass das Rezept wohl niemandem beim ersten Mal gelingt. Okay, ich war vorbereitet – und wahrscheinlich deshalb nicht so enttäuscht, dass meine Kekse mehr Ähnlichkeit mit Baskenmützen als mit Macarons haben.
Prozedere: Masse vorbereiten: [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://blog.essen-und-trinken.de/2008/11/17/selbstversuch-macarons-backen/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

