essen & trinken – Redaktionsblog

Einträge getagged ‘Tee’ (10)

Tradition und der Teebeutel

teebeutelNormalerweise sind Teebeutel kein Synonym für Top-Qualität und großen Genuss. Aber es gibt Ausnahmen. Ich habe zum Beispiel gerade die Beutel von Kusmi Tea entdeckt: bester Tee umhüllt von feinem Stoff. Kein Metall, kein Klebstoff. Das viereckige Stückchen Stoff ist einfach an drei Seiten zusammengenäht und das Papierfähnchen oben angeheftet.

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Cocktails mit Tee

Laura Hennies Laura Hennies
30. Juni 2009
1 Kommentar

cocktailDie Sommerparties sind in Planung. Und falls Sie noch nicht wissen, welche Getränke Sie servieren könnten, haben wir einen leckeren Tipp für Sie! Lesen Sie mehr

Mate wie in Argentinien

Calabaza mit Bombilla

Calabaza mit Bombilla

Als ich vor ein paar Jahren für ein Praktikum in Argentinien war, bin ich zwangsläufig auf den Geschmack von Mate gekommen, denn dieser bittere Tee wird dort eigentlich bei jeder Gelegenheit getrunken, insbesondere, wenn man mit Freunden und Familie zusammensitzt. Natürlich habe ich mir Lesen Sie mehr

Tee gegen das Nachmittagstief

chai-mit-milchEs ist für mich zu einem schönen Ritual geworden: Nachmittags im Büro – mit beginnendem kleinen Leistungstief – werde ich zur Engländerin. Dann gönne ich mir eine Tasse Tee! Nicht irgendeinen Tee, sondern eine große Tasse Chai-Vanille-Tee mit einem guten Schuss Milch! Auf dieses kleine Extra freue ich mich schon ab dem Mittag. Zwischen drei und vier Uhr (nie vor drei!) ist es dann soweit: Tee, der nach Zimt und Vanille duftet und Milch, die den ersten kleinen Hunger nach dem Mittagsessen stillt. Herrlich!

Was ist Ihr Extra am Nachmittag?

Lebendiges Museum rund um Tee

momentumPer Zufall habe ich es bei einem Spaziergang entdeckt: das Meßmer Momentum in der Hamburger HafenCity. Am Kaiserkai können Tee-Fans wie ich ihrer Vorliebe ungehemmt frönen. Natürlich steht ein großes Unternehmen mit einem gewissen Eigeninteresse hinter dem Museum mit angeschlossener Gastronomie und passendem Laden. Nach meinem Besuch kann ich aber sagen: Lesen Sie mehr

Tee und Schokolade in einem

Schokoladentee

Schokoladentee

Was Schokolade angeht bin ich eigen: An das Original kommt nichts heran! Die ganzen Tipps bei akuter Schokoladenlust eine Banane zu essen oder ein Glas Wasser zu trinken helfen nicht. Auch Lesen Sie mehr

“Tea to go“ ein “no go“?

Laura Hempel Laura Hempel
22. März 2009
3 Kommentare

122Ja! Denn mal ehrlich: wie soll´s denn bitte halbwegs anständig funktionieren? Sieben Arbeitsschritte, bevor ich auch nur einen Schluck getrunken habe? Lesen Sie mehr

Grüner Tee

tee1Ich muss leider sagen, dass ich ihn überhaupt nicht leiden mag. Ich habe es wirklich mehrmals versucht, aber er schmeckt mir einfach nicht. Viel zu bitter, der Gute. Lesen Sie mehr

Tee mal anders

Tee-Konzentrat

Tee-Konzentrat

Man sollte immer mit offenen Augen durchs Leben gehen. Auch, wenn man sich nur in der Teeküche aufhält, um Teenachschub zu besorgen. Denn während ich darauf wartete dass das Wasser kochte, entdeckte ich ein Schälchen mit kleinen Döschen, die auf den ersten Blick wie Dosenmilch aussahen. Die haben wir aber gar nicht in unserer Küche, deswegen schaute ich noch einmal genauer hin und fand Lesen Sie mehr

Teetrinken mit Panorama VII: Für jeden eine Kuh

Renate Frank Renate Frank
26. Februar 2009
1 Kommentar

Bio Tee aus Pandam

Bio Tee aus Pandam

Bio ist das Maß der Dinge, nicht nur bei uns in Deutschland. Das habe ich auch auf meiner Reise für »essen&trinken« (März-Heft: Die zwei Welten von Pashupati) erfahren. Weil sich auf den Märkten in Europa und den USA Bio oder Organic wesentlich besser verkauft, sind die 99 Teebauern der Gorkha Tea Farmers Group um ihren charismatischen Boss Udaya Chapagain angetreten, um zu zeigen, dass sie das drauf haben. Lesen Sie mehr