Wer denkt, dass Sport sich nicht mit gutem Wein verträgt, der liegt hier völlig falsch! Jedes Jahr starten im September Lesen Sie mehr

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Es dauert zwar noch ein bisschen, aber ich freue mich schon mal im Voraus: Ab 2011 gibt es Wein aus Schleswig-Holstein!

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Mit dieser Überschrift lockte mich vor einiger Zeit ein Fragebogen in einen Weinhandel. Faszinierend, wenn Tests maßgebliche „Wer bin ich”-Fragen beantworten! Welcher Beziehungstyp, welcher Farbtyp, welcher Genusstyp? Erst kreuzelt man fröhlich das Dutzend Fragen an und am Ende kommt ein Ergebnis heraus, das ernüchtert. Mich zumindest, denn die Antwort kannte ich einmal mehr schon vorher. Man weiß eben doch selbst am besten, was für ein „Typ” man ist…

Foto: PhotoRack

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Manche sehen an runden Geburtstagen ziemlich alt aus. Andere nicht: Zum Beispiel die Rebsorte Silvaner, die 2009 immerhin schon satte 350 Jahre alt wird. Variantenreich wie kaum eine andere Traube bringt sie für uns je nach Boden spritzig-leichte, harmonisch-runde oder rustikal-kräftige Essensbegleiter hervor.

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Im täglichen Leben gibt’s ja im Moment für viele nichts zu lachen. Deshalb empfiehlt es sich auf der Suche nach Sprach-Spaß, ein bisschen in Weinbeschreibungen zu schmökern, denn da kommt Laune auf. Gemeint sind nicht die Experten, die angesichts eines Weinglases von Lesen Sie mehr

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Kennen sie schon die JLF-Probe? Die Abkürzung steht für „Je leerer die Flasche” und wird ergänzt durch „desto besser der Wein”. Was sich wie eine Binsenweisheit anhört, ist im wahren Leben eine Lesen Sie mehr

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Weingüter mit Allerweltsnamen sind wirklich „ein Killer” für einen Getränke-Redakteur. Wie oft schon habe ich meine Kollegen genervt mit den Worten: „Sag mal, ich hab dir doch neulich von diesem Weingut erzählt. Wie hießen die noch, Meier oder Müller?” Natürlich folgen ratlose Blicke. Aber es gibt auch schlauere Winzer, die aus der Not eine Tugend machen.

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Gehören Sie auch zu den Menschen, die gerne zu jedem Gang des Menüs den „richtigen” Wein servieren? Dann kennen Sie wahrscheinlich das „Problem Nachtisch”. Feine Fruchtsäuren, massive Cremes, bombastische Schoko-Aromen – keine einfache Sache dazu das passende Getränk zu finden.

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Guter Tropfen oder Turbo-Wein?

Die Herstellung von Wein ist ein komplizierter Prozess. So kompliziert, dass man jede Menge falsch machen kann. Will man dagegen vieles richtig machen, bedarf es vor allem Einem: Lesen Sie mehr

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Okay, ein bisschen American English sollten Sie schon drauf haben, sonst bringt es nichts. Aber dann wartet ein Erlebnis der besonderen Art im Netz auf Sie: Gary Vaynerchuck! Der kultige, extrovertierte Wein-Guru sitzt hinter einem Tisch. Nein, kein gediegenes Möbel, eher so eine Art Resopalplatte. Und dort redet er was das Zeug hält – und Lesen Sie mehr

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